Toile de couche 100% lin en Rouleaux - Largeur 60 cm

Lors de la préparation de spécialités boulangères, l’étape de seconde fermentation ou apprêt est primordiale pour assurer une qualité optimale au pain.

Les professionnels de boulangerie le savent, la qualité de la toile de couche utilisée lors de cette étape de fabrication n’y est pas étrangère.

Afin de vous assurer d’une couche optimale, nous vous proposons cette toile de couche en lin peigné 100% naturel et français. Naturellement souple et pratique d’utilisation, cette toile de couche à la finition calandrée vous permet de créer des ondulations régulières pour y disposer vos pâtons.

Nous avons opté pour cette composition en lin naturel pour ses propriétés antifongiques adaptées au contact alimentaire reconnues. Ainsi, cette toile de couche est certifiée conforme à tout type de contact alimentaire et votre pâte peut débuter son étape d’apprêt dans les meilleures conditions possibles.

Son tissage serré et sa densité de 360 g/m² sont également la clé pour une bonne durabilité et un excellent maintien pour une utilisation professionnelle quotidienne.

Entretien :

Constituée de lin peigné, nous vous suggérons d’opter pour un entretien de votre toile de couche naturelle en la brossant à sec de manière régulière puis la faire sécher avant de la réutiliser.

Le + Produit :

Son conditionnement en rouleau de 25 ou 50 mètres vous permet de la conserver facilement en fonction de votre capacité de stockage. Vous avez ainsi un stock de toiles suffisant pour éviter les mauvaises surprises et couper vos toiles aux besoins.

Pour en savoir plus :

Nous proposons d’autres types de toiles de couches professionnelles mais aussi différent textile de boulangerie : feutre de boulanger, poches et reposes pâtons…

Pour toute demande particulière, contactez-nous ! Nous sommes à votre disposition.