Toile de couche sur-mesure Tradition Mix: Largeur 60 cm (Lot de 10)

Quotidiennement employée par les boulangers, la toile de couche favorise la levée du pain.

Également appelée toile à pain, toile de boulanger, couche de boulanger ou couche à pain.

Utilisé par les professionnels de la boulangerie pour une meilleure fermentation du pain.

Les caractéristiques de la toile de couche 56% lin 44% Coton/Polyester de la gamme “Tradition Lin” 

Pantex fabrique dans son atelier à Castres (Tarn) des toiles de couche en lin préalablement calandrée et tondue.

L'utilisation de tissu lin mix d'une densité d'environ 375 grammes/m² permet d'avoir des toiles très souples pour faire les "vagues" ou seront déposé les pâtons. De plus, elles sont certifiées aptes au contact alimentaire étant de plus prélavé en usine.

Les toiles TRADITION sont réalisées avec un tissage serré qui permet d'absorber l’humidité de la pâte, et aide à la formation de la croûte sur celle-ci. Au moment de la commande, vous pouvez choisir des toiles cousues avec bord surjeté ou avec ourlet.

L’entretien de la toile en lin du boulanger

Le lavage à l’eau est conseillé pour l’entretien de ce type de toile de boulangerie car mais le rétrécissement doit être pris en compte 8/10%.

L’idéal est un brossage à sec régulier et un séchage entre deux utilisations pour éviter l’encrassement et l’apparition de moisissure.

Des toiles à couche de boulangerie sur-mesure

Retrouvez les autres produits de différentes tailles dans la gamme “tradition lin”:

- Toile de couche sur-mesure en lin: Largeur 65 cm (Lot de 10)

- Toile de couche sur-mesure en lin: Largeur 75 cm (Lot de 10)

Vous pouvez également choisir des toiles de couche en rouleaux et des toiles de couche automatiques.

Pour en savoir plus :

Contactez-nous par mail sur contact@toiledecouche.com ou par téléphone au : 05 63 72 44 80 pour toute demande de renseignements.