Lavage et entretien de textiles de boulangerie

L’entretien de votre matériel de boulangerie est important alors pourquoi ne pas faire de même avec vos couches à pain ? 

Pour conserver vos textiles de boulangerie dans un bon état et dans le respect des normes d'hygiène, il est recommandé de les nettoyer 1 à 2 fois par an. Cela aura un impact sur la qualité de votre produit fini et la durée de vie de vos toiles. En effet, un mauvais entretien peut mener au développement de champignons, ce qui cause des taches noires sur vos toiles qui ne disparaîtront plus. A force les toiles deviendront raides et n’absorberont plus l’humidité.

Comment prendre soin de vos toiles au quotidien ? 

Pour commencer, vos toiles peuvent être en lin ou bien synthétiques (Gamme TRADISOFT). Les toiles en lin sèchent moins vite et sont par conséquent plus sujettes à l’apparition rapide de moisissures. Les toiles synthétiques quant à elles sèchent plus plus vite (car elles sont plus légères) et limitent donc cette apparition de moisissures. Quelle que soit la composition de vos toiles, leur propreté réside dans l’entretien régulier. 

Voici quelques astuces pour entretenir votre textile de boulangerie : 

1. Faire sécher les toiles pendant 24h après chaque utilisation;
2. Avoir un jeu de toiles supplémentaires pour faire un roulement;
3. Les secouer afin de faire tomber le surplus de farine coincé entre les fibres;
4. Brosser si besoin les toiles les plus enfarinées et retirer les grattons

Comment laver vos textiles de boulangerie ? 

Si vous vous occupez bien de vos toiles au quotidien, un grand nettoyage ne devrait être nécessaire qu’une à deux fois par an. Pour cela, la meilleure solution reste la machine à laver. 

Pour cette méthode, utilisez les machines avec des tambours de 18 kg minimum.

 La température de l’eau conseillée est de 90°C. Cependant, la lessive doit être neutre (sans parfum) et à base de bicarbonate de soude pour un meilleur nettoyage.

Attention : n’utilisez surtout pas de d'adoucissants ou de solvants. 

Lancez le programme en sélectionnant un cycle d’essorage au minimum si possible. En effet, un essorage excessif pourrait mener à un rétrécissement accentué. Le séchage au sèche-linge est la solution la plus pratique et elle n’agrave pas le rétrécissement.

Cependant, le premier lavage en machine amène toujours un rétrécissement des toiles de couche en lin qu’on estime entre 10% et 15% : les prochains lavages ne modifieront pas la taille des toiles. 

Le gros + : les toiles synthétiques TRADISOFT ne rétrécissent pas et leur finesse vous permet d’en mettre plus dans la machine donc c’est plus économique. 

Attention: le lavage avec un appareil à haute pression n’est pas recommandé, cela pourrait sérieusement détériorer vos textiles.

La solution Pantex

Pantex vous propose son service de nettoyage afin que vous ayez toujours un lot de toiles propres et sèches sous la main. De plus, ce procédé s’il est fait régulièrement, limite grandement le développement des champignons, les traces noires sur les toiles. Mais l'intérêt de ce service est que vous le fassiez avant qu’elles soient trop noires et raides (alors plus d’intérêt de les laver). 

Ce service de lavage de couche à pain offre un gain de temps considérable pour les professionnels de la boulangerie.

Il est généralement proposé dans le cas de l’achat de toile en lin neuves pour la rotation. Le principe est simple, vous n’avez rien à faire, Pantex s'occupe de tout.

Comment ça marche ? 

1. Vous passez commande de toiles de couches et de toiles à laver sur la boutique en ligne. Cette commande de toiles constitue votre jeu de roulement.
2. Vous recevez un carton contenant les toiles mais aussi une étiquette prépayée à scotcher sur le carton. 
3. Mettez les toiles que vous devez laver dans le carton, maximum 50 toiles de couche par carton.
4. Notre transporteur partenaire UPS récupère le carton.
5. Vous recevez vos toiles propres sous 8 jours après l’envoi. 

Important : les toiles doivent être secouées au préalable afin d’enlever le plus de farine possible.

Ainsi vous savez comment entretenir vos couches de boulangerie pour qu'elles durent plus longtemps ! Ce sera bénéfique pour vous comme pour vos clients. 

N’hésitez pas à faire un tour sur notre site, nous sommes des professionnels de la vente de textiles pour boulangerie.

Pour toute demande particulière ou hésitation par rapport à l’état de vos toiles, prenez contact avec nous ou envoyez nous des photos des toiles à laver.